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株式会社ハートコンサルツは掃除による究極の人材育成を専門とする会社です。

TEL. 042-344-6104

〒187-0001 東京都小平市大沼町7-14-1

お掃除力チェックCHECK POINTS

あなたの店舗のお掃除力をチェックしてみましょう 〜飲食店編〜

それぞれの項目を、○△×で評価します。       ○・・・良い  △・・・普通  ×・・・悪い

  • 店舗前は、整理・整頓・清掃ができていて、決められたことが守られたいるか。
  • サンプルケース(店頭メニュー)のガラス・枠等は磨かれているか。
  • 店内の床・天井・壁等の汚れはないか。
  • 店内にダンボール・ゴミ箱等、美観を損なうものが置かれていないか。
  • テーブル・椅子等に手あかや埃、水拭き雑巾の跡等がついていないか。
  • レジ周辺の整理・整頓・清掃ができているか。
  • 店内の配電盤・防火戸・避難誘導灯・消火器は綺麗でその前に物をおいていないか。
  • 厨房内床面は、油付着がなく清掃されているか。
  • 調理台・棚は整理されているか。
  • 換気フード及びグリストラップの清掃を定期的に行っているか。





ここでは、飲食店を対象にチェックポイントをを挙げてみました。
店舗の自己診断をするときに、お役立てください。
弊社では飲食店に限らず、様々な店舗や会社で、お掃除力診断(オリエンテーション、現場体験ツアー、フィードバック)を実施し、掃除を通して『人と会社を変える』業務改善講座を行っています。興味のある方はぜひお問い合わせください。

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